Autore: admin

Il canale YouTube del Ristorante Venerina

Il canale You Tube del Ristorante Venerina. Iscriviti al nostro canale! Il canale YouTube del Ristorante Venerina riflette la passione per la cucina di Nicola lo porta a fare costantemente ricerca sulle materie prime e sui macchinari di nuova generazione. Per questo motivo nel suo menù anche la pasta fatta in casa creando un laboratorio dove realizzare ogni tipo di pasta. Prossimamente si terranno dei corsi di cucina nel Ristorante, nel frattempo Nicola condivide con voi le ricette che hanno reso famoso il Ristorante meta di buongustai italiani e...

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La pasta all’uovo

Episodio 1 La pasta all’uovo Nicola Marchesani il titolare del Ristorante Venerina spiega come realizza la pasta all’uovo nel laboratorio del ristorante di Borgo Pio. Tante tipologie di pasta come Strozzapreti, ravioli, tagliatelle, fettuccine e tagliolini sono la base dei primi di qualità proposti nel Ristorante...

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I nostri ravioli fatti in casa

Uno dei piatti invernali più apprezzati del nostro menù è senz’altro i Ravioli su vellutata di zucca con guanciale croccante. La delicatezza e dolcezza della zucca crea un bel contrasto con il guanciale saporito. Questa abbinata rende i nostri ravioli ricotta e spinaci fatti in casa ancora più gustosi grazie ai sapori e alle consistenze diverse. Un piatto da assaggiare e riscoprire soprattutto nelle giornate...

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